SABROSOS SABORES

El Bodegón del Tío Lucas




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Desde el año 67 el Bodegón del Tío Lucas, ubicado en Posadas 423,
es un punto de referencia del puerto de Mar del Plata.
El lugar es administrado actualmente por Miguel Insaurralde, quien reconoce que es "un clásico de la ciudad".
El mozo del restaurante es "Marino", a secas. Junto a su hermano (cocinero) hace más de 15 años que trabajan en este reducto.
El puchero, el guiso de lentejas, el mondongo a la española y el matambre relleno son las especialidades del lugar.
También se sirve un lechón admirable.
"Tenemos el locro más completo de Mar del Plata", aseguró a "Sabrosos Sabores" Miguel
y explicó que sólo lo sirven en fechas patrias u ocasiones especiales.
Los marplatenses eligen las carnes y los turistas optan por los pescados.
En el Bodegón del Tío Lucas las gaseosas se comparten y el vino de la casa (de damajuana) se sirve en una jarra de aluminio.
Las mesas y las sillas son irregulares, no hay manteles,
parte de la pared es de ladrillos a la vista y los cuadros con imágenes de
publicidades antiguas y de personalidades como Minguito o Evita, son apenas un mimo a la decoración.